おふくろが身体が弱かったので 炊事はお婆ちゃんと姉が賄っていた 代用食としてよく冷や麦を喰わされたっけ 自家製で小麦粉を捏ね 座敷の上がり框のところで 手動の製麺機にかけていたのを思いだす かつおぶしを削り大鍋でつゆを作る 具は長ネギと油揚げが入…